皆さんこんにちは！
パーソナルトレーニングジムBiP田町店トレーナーの柿内です。

 

早速ですが、タイトルの通り、僕は皆さんに鶏むね肉とお友達になっていただきたいです。

 

なぜかというと、身体づくりをするうえで鶏むね肉は、
必ずと言っていいほど食べるものだと思うからです。

 

多くの方は、「鶏むね肉はパサパサしていておいしくない」「味がしない」など
マイナスな印象が多いのではないでしょうか？

 

実際に僕もそうでした…..

 

鶏むね肉と身体づくりの道を歩き始めて4～5年になりますが、
半年前くらいまでは、鶏むね肉をおいしく食べることをあきらめていました・・・

 

ですが、ちょっとした手間を加えることで、
鶏むね肉をおいしく、やわらかく食べることができます！

 

この方法を、鶏むね肉と出会った当初に知っていれば・・
もっと鶏むね肉と親しくなれた・・と思うと悔しいところはありますが、
そんな思いを皆さんにはしてほしくないので、今回はその方法を紹介したいと思います！

 

調理法

１．鶏むね肉を食べる分だけ用意します。

 

２．一口サイズに切って、フォークでたくさん刺します。

 

３．２の鶏むね肉をジップロックに入れます。

 

４．３に重曹を5ｇ程度と塩を3～5ｇ程度入れます。

 

５.４に水を浸るくらい入れ、空気を可能な範囲で抜いて閉めます。

 

６.少し揉んであげて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

 

７．次の日の朝、フライパンで焼きます。
　　普通に油をひいて焼いても、油なしでグリルで焼いてもいいですね！

 

以上です！

 

これ行うだけで、柔らかくておいしい鶏むね肉が食べられます！

 

ぜひ一度試してみていただいて、鶏むね肉との距離を縮めて
仲の良いお友達になって頂けたら嬉しいです！

 

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